ISBN/价格: | 978-7-5184-1406-2:CNY88.00 |
---|---|
作品语种: | chi eng |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 鸡尾酒/.(德)克劳斯·圣·莱纳著/.田芙蓉译 |
出版发行项: | 北京:,中国轻工业出版社:,2017 |
载体形态项: | 175页:;+彩图:;+24cm |
提要文摘: | 本书首先介绍了调酒设备、、杯具、基酒、果汁等鸡尾酒调制基础,然后给出了简单配方、大众化配方的创造性改变、独特品味的鸡尾酒等不同配方,最后附有自制食材配方、基酒ABC等内容。 |
并列题名: | Cocktails eng |
题名主题: | 鸡尾酒 调制技术 |
中图分类: | TS972.19 |
个人名称等同: | 莱纳 (德) 著 |
个人名称次要: | 田芙蓉 译 |
记录来源: | CN TSG 20180326 |