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书目详细信息： 实用餐饮营业及营销

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《实用餐饮营业及营销》

ISBN/价格：	7-306-02552-X:CNY42.50
作品语种：	chi
出版国别：	CN 440000
题名责任者项：	实用餐饮营业及营销/.邹金宏著
出版发行项：	广州:,中山大学出版社:,2005
载体形态项：	243页:;+图:;+23cm
丛编项：	《餐旅至尊》系列丛书
提要文摘：	本书是一部关于餐饮业经营管理方面的实用书籍。对餐饮营业部的经营管理、营业人员应具备的素质、出品的成本核算、宴席服务的策划和营销知识作了深入的阐述。
题名主题：	餐饮业企业管理
题名主题：	餐饮业商业经营
题名主题：	餐饮业市场营销
中图分类：	F719.3
个人名称等同：	邹金宏著
记录来源：	CN YICHUANG

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