书目详细信息
： 餐饮持续发展百问百答
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5047-2353-3:CNY22.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 餐饮持续发展百问百答/.许少彭编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国物资出版社:,2005 |
| 载体形态项： | 323页:;+20cm |
| 提要文摘： | 本书收集了80个与餐馆持续发展密切相关的问题，并针对问题列举参照案例，对比展开解答、分析，旨在帮助经营者树立正确的经营理念，为餐馆的生存营造一个天时、地利、人和的良好环境，使其健康发展。 |
| 题名主题： | 餐厅 商业经营 问答 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 许少彭 编著 |
| 记录来源： | CN YICHUANG |