书目详细信息
： 鸡尾酒制作图鉴
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5591-1852-3:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 210000 |
| 题名责任者项： | 鸡尾酒制作图鉴/.(日) 斋藤都斗武, 佐藤淳著/.杜娜译 |
| 出版发行项： | 沈阳:,辽宁科学技术出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 199页:;+彩图:;+24cm |
| 一般附注： | 银座酒吧鸡尾酒制作教程 |
| 相关题名附注： | 英文并列题名取自封面 |
| 提要文摘： | 日本调酒师们的偶像斋藤都斗武与银座人气酒吧Cocktail 15番地的高级调酒师佐藤淳共同编著的这本书, 将首次公开日本高端酒吧中的鸡尾酒配方秘籍。本书首先会讲解酒吧中的娱乐文化、包括点酒时礼仪、着装建议等高级酒吧中的基本礼仪, 还会告诉你在酒吧怎么点, 怎么喝, 怎么品鸡尾酒! 书中介绍了200余款鸡尾酒的配方, 提出了鸡尾酒调配的方程式, 一目了然, 读者能够轻松掌握鸡尾酒调制方法。书中还介绍了调配鸡尾酒时常用到的器具和周边产品。鸡尾酒的配方是以基酒为分类进行讲解, 介绍了不同基酒的的发展历史、制作过程、还有制作鸡尾酒的调配方法, 便于读者根据自己的喜欢找到自己细化的鸡尾酒。 |
| 并列题名： | Most popular cocktails eng |
| 题名主题： | 鸡尾酒 配制 图集 |
| 中图分类： | TS972.19-64 |
| 个人名称等同： | 斋藤都斗武, 著 |
| 个人名称等同： | 佐藤淳, 著 |
| 个人名称次要： | 杜娜 译 |
| 记录来源： | CN WHSX 20210226 |