ISBN/价格: | 978-7-5535-1276-1:CNY38.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 310000 |
题名责任者项: | 南船北马吃东吃西/.西坡著 |
出版发行项: | 上海:,上海文化出版社:,2018 |
载体形态项: | 287页:;+图:;+21cm |
提要文摘: | 《南船北马 吃东吃西》是沪上美食家西坡先生关于美食的一本杂记,书内辑选的文章均出自《新民晚报》“好吃”周刊中其个人专栏“红泥小炉”。好吃之人对美食的追逐似乎是一种本能,难能可贵的是作者在大快朵颐之余,对美食一探究竟,从地方风味、食材香料,到食客轶事、历史掌故、民风习俗、饮食文化,引经据典、追根溯源,凸显了饮食在中国人日常生活中所扮演的重要角色,以及各地各族再美食上的智慧碰撞。 |
题名主题: | 饮食 文化 中国 |
中图分类: | TS971.2 |
个人名称等同: | 西坡 著 |
记录来源: | CN TSG 20190429 |