书目详细信息
： 寻味丝路,中国篇
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-200-15544-0:CNY49.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 寻味丝路/.巴陵著 |
| 出版发行项： | 北京:,北京出版社:,2020 |
| 载体形态项： | 192页:;+彩图, 彩照:;+21cm |
| 一般附注： | 杜蒙·阅途 |
| 提要文摘： | 本书精选丝绸之路（中国段）上不同地区的特色美食，通过介绍其制作方法、历史背景、菜品特色等，让读者从中体会到地域不同带来的各色饮食文化。全书包括洛阳、西安、吐鲁番、喀什、阿克苏等地，每个地方选择几种代表性美食，表达丝绸之路中国断的味道。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 中图分类： | TS971.2(2) |
| 个人名称等同： | 巴陵 著 |
| 记录来源： | CN JCUL 20200810 |
| 记录来源： | CN JCUL 20200811 |