书目详细信息
： 水果农药残留风险评价及管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-308-15880-0:CNY58.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 330000 |
| 题名责任者项： | 水果农药残留风险评价及管理/.王冬群, 王旭强编著 |
| 出版发行项： | 杭州:,浙江大学出版社:,2016 |
| 载体形态项： | 207页:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书对慈溪市水果产业发展概况进行了分析，对水果质量安全风险评价理论与方法进行了综述。并以慈溪为例，应用各种风险评价指标对梨、葡萄、杨梅、草莓和柑橘等各种水果农药残留引起的质量安全风险问题进行了评价研究，并提出了相应的对策措施。 |
| 题名主题： | 水果 农药残留 风险评价 |
| 题名主题： | 水果 农药残留 质量管理 |
| 中图分类： | S481 |
| 个人名称等同： | 王冬群 编著 |
| 个人名称等同： | 王旭强 编著 |
| 记录来源： | CN JCUL 20161012 |