书目详细信息
： 中国饮食文化
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5763-2637-6:CNY72.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中国饮食文化/.郑松, 黄晓婷, 杨雅婷主编 |
| 出版发行项： | 北京:,北京理工大学出版社有限责任公司:,2023 |
| 载体形态项： | 242页:;+图, 照片:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书共十二章，分别介绍中国饮食文化认知、中国饮食文化的发展历程、中国饮食烹调文化、中国饮食筵宴文化、中国的茶文化、中国的酒文化、中国少数民族饮食文化、中国饮食文化礼仪与习俗、中国饮食文化与医学、中国饮食文化与旅游、当代饮食消费文化、中西方饮食文化差异与发展等内容。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 |
| 中图分类： | TS971.2(2) |
| 个人名称等同： | 郑松 主编 |
| 个人名称等同： | 黄晓婷 主编 |
| 个人名称等同： | 杨雅婷 主编 |
| 记录来源： | CN ZJXH 20230915 |