书目详细信息
： 水果产品质量追溯实用技术手册
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-109-27444-0:CNY50.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 水果产品质量追溯实用技术手册/.中国农垦经济发展中心组编/.秦福增, 韩学军主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业出版社:,2020 |
| 载体形态项： | 127页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | “助力乡村振兴, 引领质量兴农”系列丛书 |
| 提要文摘： | 本书为“助力乡村振兴, 引领质量兴农”系列丛书之一, 由中国农垦经济发展中心组编, 对水果农产品相关农业生产经营主体农产品质量追溯系统建立以及追溯信息采集及管理等进行全面解读, 并辅以追溯相关基础知识和实际操作技术的讲解。在谱循《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国食品安全法》等国家法律法规以及现有相关国家标准的基础上, 立足保安全、提质量的要求, 着力推动农产品质量安全追溯向前发展。本书共分为两章∶第一章为农产品质星安全追溯慨述, 主要介绍了农产品质星安全追溯的定义, 国内外农产品质星安全追溯发展情况, 以及农产品质量安全追溯的实施原则、实施要求等; 第二章为《农产品质星安全追溯操作规程水果》(NY/T1762-2009) 解读, 并在内容解读基础上提供了一些实际操作指导和实例分析, 以期对水果生产经营主体的生产和管理更具指导意义。主要介绍了自查的流程和出现质星安全问题时的处理办法。 |
| 题名主题： | 水果 质量管理体系 中国 技术手册 |
| 中图分类： | F326.13-62 |
| 个人名称等同： | 秦福增 主编 |
| 个人名称等同： | 韩学军 主编 |
| 个人名称次要： | 刘明 编写 |
| 个人名称次要： | 闫岩 编写 |
| 记录来源： | CN WHSX 20210204 |