ISBN/价格: | 978-7-5171-4272-0:CNY68.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 流动的飨宴/.张泽峰著 |
出版发行项: | 北京:,中国言实出版社:,2022 |
载体形态项: | 260页:;+彩图, 照片, 地图:;+21cm |
提要文摘: | 本书收录了通惠河、北运河、南运河、鲁运河、中运河、里运河、河南运河七部分。从北京烤鸭到山东的扒鸡,从台儿庄的菜煎饼到徐州烙馍,作者循水溯源,探寻饮食和民族的发展与变迁,从饮食的角度还原这条千年古运河的前世今生。 |
题名主题: | 随笔 作品集 中国 当代 |
中图分类: | I267.1 |
个人名称等同: | 张泽峰 著 |
记录来源: | CN ZJXH 20221012 |