书目详细信息
： 中西饮食文化比较
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5364-9825-9:CNY46.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 510000 |
| 题名责任者项： | 中西饮食文化比较/.杜莉主编/.杜莉[等]编写 |
| 出版发行项： | 成都:,四川科学技术出版社:,2020 |
| 载体形态项： | 334页:;+24cm |
| 一般附注： | 高等学校教改教材 |
| 提要文摘： | 本书共六章，主要内容包括：绪论、中西饮食文化遗产比较、中西饮食民俗与礼仪比较、中西饮食科学与历史比较、中西馔肴文化比较、中西饮品文化比较。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 对比研究 西方国家 中国 |
| 中图分类： | TS971.2(2) |
| 个人名称等同： | 杜莉 主编 编写 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20201120 |