ISBN/价格: | 978-7-5598-5299-1:CNY168.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 450000 |
题名责任者项: | 饮食与中国文化/.王仁湘著 |
出版发行项: | 桂林:,广西师范大学出版社:,2022 |
载体形态项: | 640页:;+图, 彩照:;+24cm |
提要文摘: | 本书作者以考古学家的面目介入到饮食的发展流变的研究,从而步入了社会专题史的范畴。举凡饮食器具、烹饪方式、饮食掌故,作者都详其流变,一一考订源流。 |
并列题名: | Food and Chinese culture eng |
题名主题: | 饮食 文化 中国 |
中图分类: | TS971.2(2) |
个人名称等同: | 王仁湘 著 |
记录来源: | CN ZJXH 20220928 |