书目详细信息
： 鸡尾酒全书:210款酒谱及调酒技巧
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-3427-5:CNY98.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi fre |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 鸡尾酒全书/.法国拉鲁斯出版社编/.吴心怡译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 335页:;+彩照:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书以朗姆酒、龙舌兰酒、威士忌等不同基酒分类，收录了210款鸡尾酒的调制方法，包括经典的莫吉托、凯匹林纳、玛格丽特等，也收录了大量新创款式，特别包含24款无酒精鸡尾酒。书中专栏介绍了鸡尾酒杯、鸡尾酒家族、装饰风格演变等与鸡尾酒相关的知识，呈现世界各地最负盛名的鸡尾酒配方；还原影视经典鸡尾酒；推荐搭配小食并附详细做法。 |
| 题名主题： | 鸡尾酒 配制 |
| 中图分类： | TS972.19 |
| 个人名称次要： | 吴心怡 译 |
| 团体名称等同： | 法国拉鲁斯出版社 编 |
| 记录来源： | CN ZJXH 20210629 |